Mot clé "La santé dans vos assiettes" - Liste des dernières actualités (55 résultats)

19/09 Acné, rides, peau lisse… Que valent vraiment les masques LED popularisés par les influenceuses ?

CHRONIQUE. Promis comme la nouvelle arme antirides, les masques LED ne sont pas magiques, mais un peu efficaces dans certaines conditions. Voici ce qu’en dit la science…

12/09 Comment éviter l’Anisakis ce ver parasite qui infeste les sushis

LA CHRONIQUE DE BORIS HANSEL. Il arrive que le poisson cru contienne des parasites causant douleurs, nausées, vomissement et dans certains cas la mort.

21/06 Les chips de légumes sont-elles meilleures pour la santé que les classiques ?

Manger des légumes sous forme de chips n’est pas forcément plus sain que de grignoter les plus traditionnelles, déjà trop grasses et trop salées.

13/06 Comment savoir si votre thyroïde vous fait grossir ?

CHRONIQUE. Dans certains situations, des problèmes de thyroïde sont responsables d’une prise de poids. Quelques conseils pour les identifier.

06/06 Cycle syncing : faut-il suivre une routine menstruelle ?

Cette pratique qui consiste à adapter son mode de vie à son cycle hormonal est partout sur les réseaux sociaux. Elle ne repose pourtant sur aucune base scientifique.

30/05 Que contient l’ube latte, cette mystérieuse boisson violette ?

Présentée comme le nouveau breuvage santé sur les réseaux sociaux, cette préparation à base de lait et d’igname violette est surtout très instagrammable.

23/05 Le citron, un remède contre le cancer ?

CHRONIQUE. Les charlatans détournent la science pour inventer de pseudo-traitements miracles. Le citron est un de leurs préférés.

16/05 La pistache : bonne pour le cœur et l’érection ?

Cet incontournable de l’apéro cache de nombreux bienfaits pour la santé. Il remplace idéalement les chips, trop grasses et trop salées.

09/05 Cette technique médicale permet de perdre 15 à 20 % de son poids

La plicature gastrique, solution peu invasive, est une alternative souvent ignorée aux médicaments contre l’obésité et à la chirurgie. Explications.

25/04 Devons-nous tous arrêter de manger de la viande ?

Le régime végétarien a certains avantages pour la santé, mais il exige quelques précautions pour éviter les carences.

18/04 Régime sans gluten : efficace ou placebo ?

De récentes études montrent que l’intolérance au gluten est plus liée à une croyance qu’à une réalité médicale.

11/04 Ketchup : une recette facile et bonne pour la santé

Riche en lycopène antioxydant, le ketchup cache des vertus insoupçonnées derrière son excès de sucre et de sel. Comment profiter de ses bienfaits sans les inconvénients ?

04/04 Challenge « Hot Ones » : est-il dangereux de manger du piment ultrafort ?

Comment réagit notre corps quand on mange du piment puissant, comme les célébrités invitées dans l’émission « Hot Ones » ? Le risque médical n’est pas nul.

28/03 Friteuse sans huile et air fryer : la fausse bonne idée pour manger sainement

Les friteuses à air promettent des fritures légères sans compromis sur le goût. Révolution ou illusion ?

24/03 Le soja bientôt exclu des cantines scolaires ? L’Anses alerte sur ses risques

Les produits à base de soja contiennent des perturbateurs endocriniens en quantité préoccupante selon l’Anses, qui recommande désormais de les bannir des cantines scolaires.

14/03 La consommation d’algues est-elle bonne pour la santé ?

Véritables concentrés de nutriments, les algues gagnent nos cuisines. Elles contiennent protéines, minéraux, antioxydants… mais aussi des métaux lourds…

28/02 Faut-il vraiment « boire plus d’eau » pour sa santé ?

CHRONIQUE. Boire davantage d’eau est souvent présenté comme un réflexe santé incontournable. Qu’en dit la science ? Les réponses du professeur Boris Hansel.

14/02 Poisson ou compléments alimentaires : le secret des oméga-3

CHRONIQUE. Quelle est la manière la plus simple d’atteindre le bon niveau d’apports en oméga-3 dans l’alimentation ? Toutes nos solutions.

07/02 Faut-il avoir confiance dans les aliments et plantes diurétiques ?

CHRONIQUE. Les aliments diurétiques sont souvent présentés comme des solutions miracles pour maigrir ou lutter contre la rétention d’eau. Qu’en est-il de leur efficacité et de leur sécurité ?

31/01 Les astuces pour ne pas reprendre du poids après un régime

CHRONIQUE. Le retour des kilos après un régime amincissant est dû à une réaction physiologique normale du corps. Il est possible de contrôler ce désagrément.

17/01 Peut-on vraiment maigrir grâce à l’hypnose ?

CHRONIQUE. Il existe de nombreux témoignages de personnes qui ont perdu du poids et réduit leurs compulsions alimentaires grâce à l'hypnose.

10/01 Que manger pour mieux dormir ?

CHRONIQUE. L’alimentation joue un rôle crucial dans la qualité du sommeil. Certains aliments peuvent aider à mieux dormir et à éviter les insomnies.

20/12 Les noix favorisent l’orgasme et la libido

LA CHRONIQUE DE BORIS HANSEL. Selon une étude scientifique, les noix, mais aussi le régime méditerranéen, seraient favorables aux fonctions sexuelles. Une bonne raison de manger sain.

06/12 L’alimentation intuitive est-elle bonne pour la santé ?

LA CHRONIQUE DE BORIS HANSEL. Cette méthode alimentaire, développée dans les années 1990 par deux expertes américaines, propose une alternative aux régimes traditionnels. Une bonne idée ?

22/11 Que valent vraiment les nouveaux médicaments anti-obésité ?

LA CHRONIQUE DE BORIS HANSEL. Le tirzépatide sera commercialisé en 2025. Il promet une perte de poids moyenne de 19 %. D’autres, en cours de développement, vont jusqu’à 25 %.

15/11 Comment arrêter de fumer sans grossir ?

Le sevrage tabagique est essentiel pour améliorer sa santé. Le professeur Boris Hansel livre trois informations clés pour éviter une prise de poids indésirable.

25/10 Faut-il vraiment dîner le plus tôt possible ?

LA CHRONIQUE DE BORIS HANSEL. Plusieurs études montrent que le dernier repas de la journée ne doit pas être pris trop tard car cela pourrait notamment augmenter le risque de cancers.

11/10 Cet aliment naturel améliore notre santé intestinale et métabolique

Issu d’une plante, le psyllium offre de nombreux intérêts pour lutter contre la constipation, certaines diarrhées et même le cholestérol.

04/10 Quels aliments sont vraiment bons pour le moral ?

Oubliez chocolat, magnésium, oméga 3 et vitamines B6, qui promettent de booster votre humeur ! Il existe de véritables aliments antidéprime.

27/09 Les carafes filtrantes sont-elles vraiment utiles pour détoxifier l’eau du robinet ?

L’eau du robinet serait chargée de polluants et autres produits toxiques qui justifieraient de la filtrer avant de la boire. Une croyance qui profite aux vendeurs de carafes filtrantes.

20/09 Compléments alimentaires : les multivitamines améliorent la mémoire, mais…

Deux études scientifiques montrent que les compléments alimentaires multivitaminés pourraient améliorer certaines fonctions cognitives.

13/09 Pourquoi il ne faut pas laisser les enfants prendre un repas devant un écran

L'impact des écrans ne se joue pas que sur la durée d'exposition. Il faut aussi tenir compte du moment. Le pire, c'est justement pendant le repas.

05/07 7 secrets pour lutter contre la fringale

Une envie irrépressible de manger peut frapper à tout moment de la journée. Le Pr Boris Hansel propose sept conseils pour résister à cette sensation.

28/06 Fruits d’été : attention au syndrome d’allergie pollen-aliment !

Si la consommation de fruits et de légumes fait partie des recommandations essentielles pour une alimentation équilibrée, elle peut provoquer un syndrome allergique avec les pollens.

21/06 Salade César contre salade niçoise : le grand match

Entre ces deux salades composées, très populaires particulièrement en été, laquelle est la meilleure sur le plan nutritionnel ? L’avis du Pr Boris Hansel.

14/06 Quelle quantité de sucres est-il conseillé de consommer par jour ?

La Haute Autorité de santé distingue consommation de sucres et de fructose. Les conseils du Pr Boris Hansel pour en avoir une consommation qui préserve sa santé.

07/06 Pourquoi tous les compléments alimentaires sont efficaces… ou presque

Ces produits ont rarement fait la preuve de leur efficacité, et, pourtant, la plupart des personnes qui en prennent ressentent un bénéfice. Comment l’expliquer ?

31/05 Quelle est la meilleure alimentation après 50 ans ?

Quelques petits changements nutritionnels peuvent avoir une grande influence sur notre longévité en bonne santé. 50 ans est un âge crucial.

24/05 Manger cru, est-ce bon pour la santé ?

La cuisson a un impact sur la qualité nutritionnelle des aliments. Mais faut-il pour autant devenir un adepte de la nourriture crue ?

17/05 Faut-il faire réchauffer ses aliments au micro-ondes ?

Craintes pour la santé, pertes des qualités nutritionnelles… Le micro-ondes est parfois accusé de tous les maux. Une petite mise au point s’impose.

03/05 Comment bien interpréter ses résultats d’analyses de sang

CHRONIQUE. Attention à ne pas surinterpréter ses analyses de sang. Voici quelques conseils pour bien comprendre les valeurs indiquées et éviter les pièges.

26/04 Ananas, piment et thé vert : ce qu’il faut savoir sur ces 3 aliments dits « brûle-graisse »

Certains aliments sont réputés pour leurs capacités à éliminer les graisses. Une allégation très séduisante pour perdre du poids, mais dont la véracité n’est pas étayée.

19/04 Gummies au CBD : sont-ils vraiment bons pour notre santé ?

LA CHRONIQUE DE BORIS HANSEL. Réputés pour leurs effets relaxants sans créer de dépendance, ces bonbons enrichis d’extraits de cannabis ne sont pas toujours testés et contrôlés par les autorités.

12/04 Surpoids et obésité : la vérité sur l’IMC

Attention à ne pas trop se fier à l’indice de masse corporelle pour déterminer son excès de poids. Cette mesure, certes utile, n’est pas suffisante pour faire un diagnostic.

05/04 Le thé vert a-t-il vraiment un effet anticancer ?

LA CHRONIQUE DE BORIS HANSEL. Réputée riche en composés antioxydants, cette boisson est souvent vantée pour ses vertus anti-tumorales. Ces allégations sont-elles fondées ?

29/03 Est-il risqué de manger un yaourt périmé ?

Pour éviter le gaspillage, certains n’hésitent pas à manger leurs yaourts au-delà de la date limite de consommation. Bonne ou mauvaise idée ? Les conseils du Dr Boris Hansel.

22/03 Contre les gaz intestinaux, quels aliments faut-il absolument éviter ou privilégier ?

LA CHRONIQUE DE BORIS HANSEL. Les personnes sujettes aux flatulences peuvent favoriser certains aliments et en limiter d’autres pour améliorer leur confort intestinal.

15/03 Épinard : le super légume riche… en nitrates

LA CHRONIQUE DE BORIS HANSEL. Ce n’est pas la richesse en fer qui fait tout l’intérêt du mets préféré de Popeye, mais ses apports en oligoéléments et en nitrates. Explications.

23/02 La vérité sur les vertus thérapeutiques des oignons

LA CHRONIQUE DE BORIS HANSEL. Riche en substances antioxydantes, antimicrobiennes, anti-inflammatoires, anticholestérol, l’oignon est souvent présenté comme un aliment pharmaceutique contre les maladies chroniques. Un médicament naturel ?

16/02 Faut-il arrêter de manger des féculents le soir ?

LA CHRONIQUE DE BORIS HANSEL. Une recommandation très populaire affirme qu'il ne faut pas manger de féculents le soir, car cela fait grossir. Vraiment ?

14/07 Comment éviter la turista en voyage

CHRONIQUE. Quelques petits conseils alimentaires simples permettent d’éviter bien des désagréments intestinaux qui risquent de gâcher les vacances.

07/07 Barbecue : comment se faire plaisir sans risque pour la santé

LA SANTÉ DANS VOS ASSIETTES. De l’allumage au choix des aliments en passant par la cuisson, le barbecue exige quelques précautions pour que la dégustation soit parfaite et saine.

30/06 Les sorbets sont-ils (vraiment) meilleurs pour la santé que les glaces ?

LA SANTÉ DANS VOS ASSIETTES. On peut être surpris par la faible différence qu’il y a entre un sorbet assez sucré et une crème glacée simple.

23/06 Faut-il arrêter de manger des fraises pour préserver sa santé ?

CHRONIQUE. En raison de leur teneur élevée en pesticides, certaines variétés de fraises ont mauvaise réputation. Mais est-ce une bonne raison pour arrêter d’en manger ?

16/06 Le pourpier : cette salade mal aimée qui vous fait du bien

CHRONIQUE. On ne pense pas souvent à elle, et pourtant, dans votre assiette, elle se révèle un précieux allié santé.